Esta semana hemos vivido de todo, y no es poco, las mayores
subidas de los últimos 9 meses con bajadas en la misma proporción. Señores,
esto es el mercado, y el mercado es quien manda en los precios de nuestros
productos, tengámoslo cada vez más claro. En un mundo donde la globalización está
a la orden del día, unos señoritos con traje llamados fondos de inversión son
los que fijan la rentabilidad de nuestras cosechas.
Pero todo esto queda muy lejos, Chicago no está a la vuelta
de la esquina, y cuando nuestras lonjas quieran hacerse eco de estos
movimientos habrá pasado un par de semanas.
Por de pronto la semana dentro de nuestras fronteras ha
permanecido tranquila, con ligeras subidas en las lonjas del noreste de la
península, principalmente. El resto debe de ser que la cosa no va con ellos.
En cuanto al ganado, estabilidad en el precio de lechazo
tanto en Zamora como en Medina del Campo. En la lonja de Bellpuig baja el pollo
blanco y sigue en descenso el conejo. En vacuno, caídas generalizadas en vida y
en carne en la lonja de Salamanca.
Y volviendo al mercado internacional de los cereales,
intentare explicar de la manera más precisa esta suculenta semana.
Iniciamos la semana con trigo y soja fuerte, el maíz se hizo
más remolón. La importancia de América Latina en la producción inquieto a los
inversores. Fuertes inundaciones en Argentina están impidiendo una buena
recogida de la soja provocando grandes pérdidas en las producciones. En cambio
en Brasil, es la sequía la que está disminuyendo los ratios del maíz. Esto
junto con las previsiones de que China va a aumentar sus importaciones de soja,
hicieron que el miedo entrara en el cuerpo de los inversores. Entre martes y
miércoles la soja subió más de 50 US$/Bushel , poco por debajo quedo la subida
del trigo, que fue a contracorriente con las lluvias de las planicies
norteamericanas. Pero todo lo ganado se desvaneció, los fondos encontraron
rentabilidad a lo adquirido durante los
primeros días de la semana y entre jueves y viernes se liaron a vender de tal
manera que han producido una bajada casi tan grande como lo fue la subida.
En el gráfico podemos ver la fuerte caída del trigo en un solo día.
Con todo la semana cerró en el CBOT de Chicago con el trigo
a 465,75 (+6,25) US$/Bushel, a 371,25 (-6) el maíz, y una buena subida para la
soja cotizando a 984 (+30) en soja.
Últimamente veo demasiada confusión con el tema de los
US$/Bushel, pues US$ son dólares americanos y Bushel es una medida de volumen,
que como tal no pesa lo mismo para la soja que para el maíz. Lo más sencillo
para no darle muchas vueltas es multiplicar en el caso de la soja y el trigo la
cantidad por 0,3674 y en el caso del maíz por 0,3937. Así ya tendremos
dólares/tonelada. La conversión del dólar no es fija, varia cada día respecto
al euro.
Tomaremos el trigo como ejemplo, que cotiza a 465,75
US$/Bushel , lo multiplicamos por 0,3674 y nos da 171,11 dólares/tonelada. A día
de hoy, un dólar vale 0,89 euros por lo que si lo multiplico por 171,11 nos dará
152,44 Euros/tonelada. Como vemos, un precio muy similar a Paris.
En Europa coge fuerza la colza, el maíz sigue subiendo
mientras que el trigo pierde influenciado por los datos americanos. Con ello el
Euronext de Paris cerró a 150,5 E/Tn (-0,75) en trigo, 158,75 (+2,5) en maíz y
374,5 (+6) en colza.
El petróleo continua subiendo esta semana incluso con prisa
y sin pausa, la semana cerro con el barril Brent a 45,16 dólares (+2,11) y el barril WTI cotiza
a 43,77(+3,45).
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